NTV 96 - Những món ăn sáng ở Cần Thơ !

Bốn mươi năm trước đã về đây,

Từng "trọ" cùng "ai" một tháng dài ...

Bên nhau một thoáng, chia tay nhớ ,

Chốn cũ ta về.... luyến tiếc thay !!

NM 

(Nhớ lại thời gian học tập chính trị tập trung dành cho các gv miền Tây Nam Bộ tại trường Trưng nữ Vương ở CT mùa hè 75)

         Nhớ món nem nướng quán Thanh Vân ở Cần Thơ !

Hơn 6 tháng dài mòn mỏi "bó chân" vì dịch bệnh, vì giãn cách, cũng như tìm đủ cách được "thoát" khỏi các chốt chặn để đi loanh quanh mua thức ăn, rau củ, chạy lòng vòng tìm cách "canh" chích ngừa ....nhưng dường như ánh sáng Mặt Trời vẫn chưa cung cấp đủ năng lượng dù chỉ ngồi không xem ti vi, ôm điện thoại "nghiên cứu giá cả " đặt hàng online sao cho rẻ và giúp shiper có thể đem đến nhà giao hàng, ...chỉ cần có thế thôi lại được ăn ba bữa cơm rau, ngủ nghĩ đầy đủ thế mà hai cô cháu lại ốm đi !! Ti đi làm ai cũng quở, còn mình tóc tai lùi xùi quấn ổng một "cục" nhỏ như búi tó đi khắp nơi ...quần áo mặc rộng rinh..sụt cân thấy rõ dù hàng ngày vẫn uổng bổ sung thêm Vitamine nhưng vẫn ốm, điều mà trước đây mình mong thì không bao giờ được, thế mới "thấu hiểu" vì sao người ta "ra đi" nhiều đến như vậy, không ăn uống đầy đủ, đói kém cực khổ và lo lắng khủng hoảng đã giúp con virus Covid giết hàng loạt người dân thiếu thốn đáng thương sống chen chúc tá túc trong những dãy nhà trọ nghèo nàn, lụp xụp đôi khi còn thiếu cả tiện nghi vệ sinh và nhất là thiếu ăn trầm trọng !

Giờ mới hiểu ra rằng ngoài vật chất thì tinh thần cũng rất là quan trọng, nhớ lại những tháng ngày trước đi lung tung, ngồi trên  xe gắn máy suốt chặng đường dài cả ngày rong ruổi khắp nơi thì lại mập muốn sụt cân cũng khó được?!Mở trang ảnh fb ra xem lại những hình ảnh cũ, nhìn lại các món ăn tuy bình dân nhưng ngon miệng rồi lại mơ không biết chừng nào mình được tự do dạo chơi như trước nữa, tinh thần tuổi tác và sức khỏe liệu có được như vậy nữa không nhất là sau trận khủng hoảng do dịch Covid đem lại ?!

Nhìn lại hình món chả giò và nem nướng của quán Thanh Vân thật là hấp dẫn, hai lần về Cần Thơ để đi thăm bạn và xem chợ nổi Cái Răng mới có dịp ghé, lần sau chót đi Thanh minh ở Sóc Trăng thì đi cùng gia đình trên xe hơi cho nên chỉ ghé qua Cần Thơ một chút mà thôi !

Lòng ngậm ngùi tự hỏi không biết bao giờ mình có thể quay trở lại đây, được gặp một lần nữa người bạn mới quen trong buổi sáng tinh mơ tập thể dục bên bờ sông chợ Cái Răng nhỉ ?!

NM 

*****

 

Quán cơm tấm Bà Tư trong hẻm tại Cần Thơ

Trước khi đi hai cô cháu bàn nhau kỳ này về sẽ không ăn món nem nướng nữa và sẽ ăn món khác đặc biệt hơn, buổi trưa cũng vậy

Đến Cần Thơ chỉ hơn 7g sáng, chạy lòng vòng một lúc Ti nói muốn ăn thử cơm tấm ngay Cần Thơ rồi search Google liền cuối cùng bạn chỉ quán cơm tấm bà Tư trong hẻm...!!

Ăn uống xong tính tiền mới thấy còn mắc hơn quán Cali Phước Lộc Thọ ở Thủ Đức chỉ ngon hơn chút xíu và ngộ nhất là sườn bì thì giống như mọi nơi nhưng chả lại là một viên xíu mai !! Nhưng dù sao cũng khá thú vị ..

Chỉ trong "cám cảnh" mới thương người,

Nhớ ngày rong ruổi đi khắp nơi...

Nắng gió mưa sa mà ta vẫn,

Thấy mình sao khỏe mãi yêu đời !!

Mơ ngày mai đến bình an lại,

Khắp chốn người vui, sống thảnh thơi.

Chuyện xưa qua hết cần chi nhớ ?

Trân quý làm sao một kiếp người !!

NM PTND

(Nhật ký trong thời gian giãn cách 2021)

NTV 47 - Mùa chay tháng bảy 2018

Mùa chay nầy cũng là mùa của lễ Vu Lan, cũng như mọi năm xin hồi hướng phần công đức của mùa chay cho tất cả hương linh đã quá vãng và cũng để kính nhớ cữu huyền thất tổ, ông bà cha mẹ đã có công tạo dựng một gia đình "đã qua" được sum họp và hạnh phúc, cầu xin mọi khổ đau đều quên hết, cầu xin tất cả các hương linh luôn an vui và an lạc cõi vĩnh hằng!!NM

Nhạc thiền tĩnh tâm

 

Tháng bảy mùa chay sen nở hoa,

Thu về theo gió thoảng hương xa ...

Ngoài kia lất phất cơn mưa bụi,

Nhạc Thiền êm ái nhẹ ngân nga . 
NM

 

 Mùa chay tháng  bảy

Tháng bảy mùa Vu Lan đã đến, hai cô cháu "mở hàng" cho mùa chay bằng cách buổi chiều đi ăn Buffet ở Đại Nam Hưng, đây là một chuỗi nhà hàng ăn, ngoài cửa hàng chay ra, Đại Nam Hưng còn có nhà hàng tiệc cưới và quán Karaoke

Ti biết quán chay nầy là nhờ những lần đi chụp hình cho công ty, bạn bè rủ ăn cho biết vì nơi đây lịch sự, ấm cúng nhưng giá cả phải chăng phù hợp với túi tiền của mọi người !

Quả thật như lời "quảng cáo" của Ti, nơi đây cảnh trí thật ...Thiền! Phong cảnh trong quán trang trí lịch sự thanh thoát điểm thêm tiếng nhạc Phật giáo êm dịu khiến ta cảm thấy tâm hồn  thanh thản khi đặt chân vào nơi đây

Các món ăn cũng được bày trí tinh tế hài hoà, nhẹ nhàng đầy mỹ thuật, đậm phong cách Thiền, không hiểu sao tôi cảm thấy yêu mến và gần gũi với không gian nầy

Ngoài những món ăn nguội ra, có những món cần ăn nóng thì được sưỡi bằng ánh sáng đèn khiến món ăn vừa đủ ấm và không kém phần mỹ thuật

Thật thích thú khi được nghe nhạc và ngồi trong gian phòng ấm áp trong khi bên ngoài trời mưa rả rích, cảm giác sao dễ chịu và thân quen khi nhìn chung quanh thực khách cũng đang quây quần với bạn bè và gia đình cùng thưởng thức món chay thanh tịnh

Mãi lo ngắm cảnh mà dĩa thức ăn đã vơi  một chút, nhưng không sao, đây là đĩa thứ hai rồi và cũng lưởi sắp đặt lại, cứ chụp nguyên trạng như vậy có lẻ hấp dẫn và thực tế hơn

Ti chọn sữa đậu nành là thức uống và món tráng miệng rất là "bắt mắt" !! Ngoài sữa còn nước sâm và chè cũng khá phong phú....

Nhìn ra ngoài trời mưa đã dứt, thức ăn ngon miệng nhờ thời tiết se lạnh và cũng nhờ Ti căn dặn nhín ăn cơm trưa để dành bụng ăn buffet chay vì tôi vốn mang tiếng "kén" ăn, vì vậy mà hai cô cháu đã có một buổi tối thú vị, vừa thưởng thức các món chay, vừa nghe nhạc Thiền và ngắm quán chay với cảnh trí thật ấm cúng mà cũng rất là ....Thiền !!
Mùa chay tháng bảy mới của tôi đã bắt đầu như thế đấy.... 

NM PTND 

NTV 40 - Khu Du Lịch Sinh thái Làng bưởi Tân Triều Năm Huệ (Đồng Nai)

Nhớ Bạn

Nhớ bạn

Hôm nay trở lại đây,

Chợt nhớ cũng nơi nầy...

"Ngày xưa" ta có bạn,

Nào ngờ lại chia tay !

Giờ bạn không còn nữa,
Ta trở về chốn xưa...
Bỗng dưng buồn nhớ lại,

 Sao không rượu mắt cay ?!

NM

Khu Du Lịch Sinh thái Làng bưởi Tân Triều Năm Huệ (Đồng Nai)

Từ Làng tre Phú An chạy về Làng Bưởi hơn 40kms, khoảng một giờ rưởi mới đến nơi, bây giờ cũng gần 11g trưa cho nên cảm thấy đói bụng, Ti chạy liền một mạch vào vườn bưởi mà khg ngừng lại để chụp ảnh con đường đi từ ngoài vào khá nên thơ và sạch sẽ hơn mấy lần đi trước vì đã tráng ciment phẳng phiu hai bên đường là nhà vườn trồng bưởi ngoài hàng rào lưới bên vệ đường người ta trồng hoa sứ, hoa chuông vàng, dừa cạn đủ màu....

Khu du lịch sinh thái nầy nằm cận kề với núi Bửu Long, đi từ SG lên thì sẽ nhìn thấy khu du lịch BL trước, nhìn qua hàng rào có thể thấy hồ cảnh và nhà bán vé vô cửa, nói với Ti ghé chụp hình qua song sắt của hàng rào nhưng cũng lười vì hôm nay trời lại nắng khg có mưa như dự báo, nhưng sương mù do khg khí ô nhiễm làm cặp mắt muốn kèm nhèm trở lại !

Cuối cùng rồi cũng đến nơi, hơi bỡ ngỡ một chút vì khg khí vắng lặng chưa có thực khách nhiều có lẻ vì hôm nay là ngày thường, nói với Ti đây là lần đi thứ tư đến nhà hàng du lịch sinh thái nầy, nhớ lần đầu tiên đến đây Ti vẫn chưa đi làm, chính Bích Trân đã dẫn dắt hai cô cháu với Ngọc Dung đến khu du lịch nầy, sau đó một lần đi SN Ti có bé Ngọc, lần sau nữa có hai chị em Ngọc và hai cô cháu "mừng SN cô Hai "!!

Mới đây mà đã hơn hai năm, trở lại lần nầy khu du lịch được đầu tư đẹp hơn, có cả du thuyền chở khách đi tham quan trên sông lạch của khu vườn

Món ăn mà hai cô cháu chọn vẫn là món đặc sản khá quen thuộc đó là gỏi bưởi, gà tre nướng lá bưởi và muối ớt, bộ lòng gà thì nấu cháo với nấm rơm, lần nầy món ăn chơi lại là bắp xào mỡ hành...

Thực khách bắt đầu vào lai rai, hai cô cháu chọn căn lều lá nhỏ gần ven sông, kế bên nhà hàng nổi dài và rộng, chiếc du thuyền nhỏ neo gần đó hãy còn mới lắm 

Món ăn được dọn lên từ từ đói bụng nên ăn rất ngon miệng...Ti nhắc lại mỗi tháng một lần sẽ đi ăn món ngon mình thích nếu khg đi chơi xa, có lẻ Ti thấy lúc nầy mình "kén ăn", ăn ít lại mất sức vì vừa rồi trải qua trục trặc sức khoẻ, mắt bị kèm nhèm khá lâu nữa....Thật hợp lý khi Ti nói nhịn ăn sáng mới ăn được nhiều hai cô cháu ăn hết sạch thố cháu nấm, còn lại một nửa con gà thì mang về vì đã quá no !!

Trong lúc chờ món ăn dọn lên, hai cô cháu tranh thủ ghi một số hình ảnh chung quanh, lần đi đầu chưa có phong trào chụp ảnh, hai lần sau lại vào buổi chiều tối, bây giờ buổi sáng trời khg có mưa tha hồ ghi hình thoải mái ...!

Thật ra quán ăn cũng có rất nhiều món lạ cả chay lẫn mặn, nhưng hai cô cháu chỉ thích mấy món nầy thôi, nghe nhóm thực khách trên nhà hàng nổi kế bên cũng đang gọi món giống như vậy, có điều thêm rượu bưởi là đặc sản do nơi đây làm ra, lần đi trước Ti có mua một chai, họ làm có hình dáng như một bầu rượu nhỏ vậy, Ti khg biết uống bia hay rượu, chỉ là mua đãi hai chị em bé Ngọc thôi !

Bây giờ trên con đường đi ra tha hồ chụp hình nhưng sao mình lại cảm thấy lười vì ăn no xong...buồn ngủ để mặc cho Ti "xử" vậy !

NM PTND